Cuando Jon Gabriel perdió su vuelo de United Airlines por su sobrepeso, quiso hacer un cambio en su vida y se dedicó a estudiar la manera de bajar de peso sin dietas, pastillas o cirugías. Sólo escuchando a su cuerpo e investigando las posibles causas de su corpulencia.
En ese momento pesaba 185 kilos. Luego de bajar casi 100 kilos, escribió un libro titulado The Gabriel Method, un “bestseller” que se tradujo a 14 idiomas. Así es como lo logró, con 7 pasos básicos:
1. Dejó de hacer dietas y empezó a interesarse por los nutrientes
Gabriel se dio cuenta que su cuerpo necesitaba nutrientes como el omega 3, los ácidos y las proteínas de alta calidad. Eventualmente se permitía comer dulces, pizza o comida rápida, pero a medida que su cuerpo aprendió se fue nutriendo, fue olvidando la comida chatarra.
2. Mejorar tu sistema digestivo
Descubrió que el sistema digestivo es mucho más complejo de lo que se cree comunmente, tanto que inclusive se ve afectado por el estado de ánimo. Comenzó a comer alimentos fermentados y cultivados, por lo que su digestión se normalizó.
3. Si sufres de apnea del sueño, prueba una máquina CPAP
La apnea del sueño es un trastorno común en que la respiración se interrumpe o se hace muy superficial. Afecta principalmente a personas con sobrepeso. Crea un ambiente hormonal en el cuerpo que estimula el aumento de peso al provocar niveles elevados de cortisol, lo que lleva a los antojos de comida chatarra y resistencia a la insulina. Ese problema se puede solucionar con la ayuda de un equipo CPAP que sopla aire en la boca y nariz para mantener la tráquea abierta.
4. Para reducir el estrés practica ejercicios mente-cuerpo
Un alto nivel de estrés no es saludable para tu cuerp. Esto provoca que te den más antojos y que el cuerpo pida más comida. Piedes practicar meditación y cultivar algunas plantas para tu consumo en el jardín.
5. Vive una vida más sustentable
Gabriel disminuyó sus gastos, se mudó a una casa más barata y empezó a cultivar su propia comida. Poco a poco comenzó a sentirse más seguro y tranquilo, ya que si le daba hambre podía ir a su jardín y comer algo fresco.
6. Trabaja con problemas emocionales
Puede que utilices tu peso como un escudo, pues las personas suelen encerrarse en sí mismas. Cuanto más pronto trabajes estos problemas emocionales y dejes de sentirte así estarás más seguro.
7. Desintoxica tu cuerpo
Gabriel descubrió que el cuerpo es muy propenso a almacenar toxinas en los depósitos de grasa, así que empezó a tomar alimentos alcalinos, licuados verdes, vinagre de sidra de manzana, agua con limón, etc., y de esta manera fue capaz de perder 5 kilos de manera casi inmediata.
Por más de 10 años Gabriel se ha mantenido en su peso ideal y dice que come lo que quiere a la hora que sea, pero que tomó conciencia de nutrir su cuerpo y de mantener un equilibrio emocional.
